梅瓶，作为一种具有储酒实用、陈设装饰及陪葬等多用途的器物，从唐代开始出现时已受人们喜爱，宋代时很流行，元明时期随着青花瓷器的成熟而日趋风行。梅瓶造型各时期略不同，但大致不离短颈小口，丰肩圆腹，敛腰窄胫等基本特征。宋代时因体形细长而称“经瓶”，“梅瓶”之称谓晚清方始出现，因口小与梅枝瘦小形态相似，仅能容一小枝梅花而得名。

据专家研究，无论是数量、品种、器型，还是纹饰、价值，元青花梅瓶的研究价值和观赏价值都远胜其它任何朝代的梅瓶。中国古陶瓷研究会会长、厦门大学教授叶文程先生说：元青花梅瓶在品种、纹饰等方面堪称一流，既形象地反映了达官贵人以及普通百姓的生活和人文思想，是一幅幅古代人们的生活画卷；又反映了元代的风土人情和统治者的丧葬礼俗。作为显贵的标志，梅瓶是元代帝王宗室、达官使用的礼器，也是明代万历中后期及周边地区贵族丧葬风俗使用的珍贵冥器。

上海君道艺术展览有限公司藏家奉上的青花留白龙纹八棱梅瓶，口径3.2cm，高:43.7cm；制作异常精美，造型端庄挺拔；修长的身形，素雅的青花，白净的胎釉，相映成辉。此梅瓶折沿细颈，丰肩鼓腹，腹以下渐敛，圈足。瓶身呈八棱形，肩及胫部饰如意形云纹，身绘青花海水及火焰纹，海水中用留白手法饰游龙，形象逼真，栩栩如生。该八棱梅瓶器型高大，做工细腻，纹饰丰富，白地蓝花与蓝地白花相映成趣，极富艺术感染力，是元青花瓷器中的典型作品。

中国古陶瓷的文化价值集中表现在纹饰图案和堆塑形象上，早期以堆塑为主，后期以纹饰为主。隋以前的陶瓷很少有纹饰，唐时，纹饰开始兴起，至宋，纹饰有了突破性的发展，元明清时期的陶瓷纹饰达到了历史高峰。元青花纹饰作为典型代表鹤立鸡群，具有更为丰富、深刻的文化内涵，文化价值雄冠古今，经济价值更是值得期待。

2005年7月12日在伦敦拍出2.3亿人民币元青花鬼谷子下山罐，元青花瓷器创造了两个纪录，一是中国古代艺术品的最高价格，二是东方古代艺术品的最高价格。除此而外，元青花瓷器卖出高价的还有：锦香亭图罐，成交价为4716万港币；岁寒三友图罐，成交价为2268.4万港币；云龙纹扁壶，成交价为4023.7万人民币；鱼藻纹罐，成交价为3011.8万人民币；云龙花卉纹大盘，成交价1395万人民币；鱼藻纹折沿盘，成交价为7468万人民币等。伊朗国家博物馆馆长卡格先生说：“元代景德镇青花瓷器发色艳丽，器型硕大，花纹清丽典雅，堪称世界之最。”业内人士认为,就目前成交的价格看，在世界范围内，元青花的价格远未登顶，值得期待。元青花梅瓶为国之瑰宝，世之瑰宝，物之瑰宝，文之瑰宝，其收藏价值和升值潜力自是不言而喻。