好酒还是“旧”的香，历经岁月的沉淀，通过时间的发酵，将原料的本真释放，融入那醇和的酒液中，在酒杯轻晃间用清雅的米香、岁月的陈香、纯正的豉香，瞬间捕获你的所有感官。而长胜龙坛特酿酒，就是这样一款“旧”酒。说它旧，原因有三。
其一，是因为长胜龙坛特酿酒的历史可追溯至100多年前的岭南，当时它的名字还是“长胜烧酒”，据闻是由一位名为梁聘（字长胜）的天才酿酒师钻研出的，梁聘将传统岭南派制曲用曲的工艺和西方酒类用曲发酵的技术融合，最终开创了“双重发酵工艺”，通过这种方法发酵出的酒体，不仅保留了地道岭南酒的风格，同时在口感上，香气芬芳而醇和，口感爽烈而不刺激，回味甘甜又不涩口，长胜烧酒正是凭借这出色的口感和优质的品质，收获了业内业外无数的赞誉和认可，名声鹊起。
其二则是长胜龙坛特酿酒为了能够完全复刻当时长胜烧酒，使用了仅存的百年前梁聘酿酒使用的清朝景德镇龙纹大坛进行研究，这些龙纹大坛一百多年来损毁、遗失，时至今日，仅存了52个。这些陶缸里有丰富的利酒金属离子，能够有效帮助存放过程中酒及香味成分等更容易结合成酒分子团，使得陈存后的酒口感醇厚、爽滑、清冽、陈香。曾经的梁聘借助这些龙纹大坛才酿出了三分甘甜、七分劲爽的好酒，现在酒庄延续曾经的器具，还原出纯正的长胜烧酒的口感。
除了历史、工艺和器具上的“旧”，第三个原因则是因为长胜龙坛特酿酒漫长的发酵周期和老酒协调的创新工艺。长胜龙坛特酿酒的陈放周期相比传统米酒的2-3个月，足足延长一倍，达到180天，让淀粉能够充分发酵，沉淀出食粮的本味纯真。更多老酒，更加醇香，酒庄发现在新酿的长胜龙坛特酿酒中加入年份较长的老酒，可以更好的调和出富有层次感的甘香和口感体验，带来更多劲爽的快感升级，酒香温顺、入口醇和、三香协调，在老酒的催化下，长胜龙坛特酿酒在口感上给予人们更多的爽快、更甘香的体会。
时间流转到现在，历史的醇香中也增添了许多新潮的元素，酒庄一方面还原了长胜烧酒纯正的口感，另一方面赋予了它全新的名称（即长胜龙坛特酿酒），以及全新的VI形象。
新瓶装“旧”酒的长胜龙坛特酿酒。长胜龙坛特酿酒新的形象在整体上以透明瓶身和琥珀色的主色调组成，琥珀色是长胜龙坛特酿酒的酒体颜色，泛着诱人的光泽，通透清澈的液体，通过透明的瓶身与包装呼应，金黄诱人，熠熠生辉。
瓶身的主标上，黑色的龙纹和右侧龙与酒坛的隐纹共同围绕“长胜”二字，黑色龙纹有点睛的寓意，与“长胜龙坛特酿酒”酒名呼应，是因为这款酒以清朝龙纹陶坛酿酒得到启发，所而以此作为纪念标识；主标的背面，酒庄别出心裁的设计了一副梯田农耕图，借用岭南典型的丘陵农耕元素，寓意粮食源自天然，手工精酿好粮出好酒，点点滴滴皆靠人。
长胜龙坛特酿酒的外观超越了一般光瓶的米酒包装，琥珀色的色调仿佛阳光下的水稻，散发着诱人的光泽，精致的包装，更显大气、高雅，作为伴手礼赠给朋友也毫不逊色；三分甘甜，七分劲爽的口感，三香协调的味蕾体验，无论是亲朋聚会，还是好友小酌，一瓶长胜龙坛特酿酒都是上佳的选择。
长胜龙坛烧酒的再现重振了岭南酒三香协调风格，它在传承古老技艺的同时，革故鼎新，蜕变出新的形象，唤醒了岭南酒新的活力，为更多酒类指明了方向。
最重要的一点，酿酒师偏爱老酒，每一坛“长胜龙坛特酿酒”，貌似不计成本似地加入珍藏多年的老酒！广东独特的柔和入口感、龙坛特酿带来的陈酒味、分坛工艺带来的爽口感，让许多非广东的酒友如痴如醉！