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茶农业文化遗产的“机遇时刻”

来源: 人民政协报   2020/6/5   作者:   地点:北京

5月21日,首个国际茶日来了。农业农村部联合浙江省人民政府、联合国粮食及农业组织(FAO)组织系列云活动,各地茶产区积极参与传播,掀起了一波以“茶和世界共品共享”为主题的庆祝热潮。

对于国际茶日的到来,全国政协委员、中国科学院地理科学与资源研究所研究员闵庆文尤感兴奋。

“这是由中国主导推动的国际性节日,充分体现了世界对中国茶文化的认可。”闵庆文说,除此之外,他还有一份“私心”———通过国际茶日,让茶农业文化遗产走进更多人的视野,让人们认识到一茶一世界,茶这一宝藏值得被重点关注。

从2005年就踏入农业文化遗产领域的闵庆文,看茶有一种不一样的视角。他说,人们对茶的认识,可能主要有两种角度:一是“茶业经济”,将茶作为脱贫致富、三产联动的产业;二是“茶艺茶道”,主要关注茶的生产技艺、冲泡技巧和茶道内涵。

“而农业文化遗产则为人们看茶提供了第三种视角。”闵庆文说,现如今,在全世界59项全球重要农业文化遗产中,就有4项是茶农业文化遗产。第一个茶类全球重要农业文化遗产就来自中国,是位于祖国西南边陲的云南普洱古茶园与茶文化系统。

“云南普洱古茶园与茶文化系统的生态与文化内涵极为丰富,除了普洱茶加工工艺、饮茶习俗等以外,宽叶木兰化石、野生型古茶树、过渡型古茶树、栽培型古茶树以及现代生态茶园构成了茶的完整演化链,森林-茶树-村落复合生态景观,以及系统中丰富的生物多样性和文化多样性,充分体现了当地少数民族的生存智慧和传统文化体系。”闵庆文说,再比如第二个茶类全球重要农业文化遗产———日本静冈传统茶-草复合系统,茶园与周边草的镶嵌结构,不仅因草的生态隔离作用而减少了茶园病虫害,而且草收割后作为废料还田于茶园中,形成了良好的生态循环。

“我国的福州茉莉花与茶文化系统,则是不同生态系统结合、不同文化体系融合的典型代表。江边沙洲种植茉莉花、高山种植茶树将湿地生态系统与山地生态系统联系起来,原产于中亚地区的茉莉花与原产于中国的茶结合发展起来的茉莉花茶则成为连接中西方文化的特殊纽带。”闵庆文说,由此可以看出,农业文化遗产视角下的茶,包括了物种资源、生计保障、农耕技术、民俗文化、生态景观等,它是一个典型的社会-经济-自然复合生态系统。通过这个复合系统,我们还可以看到物质循环、物种多样、和谐共生的生态农业思想,可以看到生物利用的智慧和康养价值及其在“健康中国”战略中的重要意义,可以看到从茶史到茶艺、从茶马古道、茶船古道到万里茶道的以茶为媒的文化交融。

“相较于其他类型的农业文化遗产,茶的内涵更为丰富、传播更为广泛、作用更为明显。作为世界三大饮料之一,茶已经成为人们生活所必须,更为重要的是,茶还成为文化传播、修身养性、情感交流的重要载体。”闵庆文说。

目前,在农业农村部先后分五批发布的118项中国重要农业文化遗产中,茶农业文化遗产占比最高,达14项,而且还有更多地方正在积极申报,足可表明其举足轻重的地位。

“在2019年农业农村部公布的第二批36项中国的全球重要农业文化遗产预备名单中,茶类农业文化遗产就有6项,其中福建安溪铁观音茶文化系统已通过专家初步评审,相信不久会有好消息传来。现在,我们更希望的是,通过国际茶日的推广,让茶农业文化遗产更好地走向社会、走向公众。当人们再看茶时,角度更深入、视野更宽广,同时也让中国茶更好地走向世界,让人们领略包括农业文化遗产在内的中国传统文化的无穷魅力。”闵庆文说。

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